Carpati

Foi:

Ø 3 oua

Ø 1 cana zahar

Ø 1 cana ulei

Ø 1 cana lapte

Ø 1 lingurita bicarbonat stins in otet

Ø Faina cat  cuprinde (~1 kg)

Ø Coaja de la 2 lamai

Se freaca zaharul cu ouale, se pune treptat uleiul, laptele, bicarbonatul, coaja de lamaie si faina.

Se coc 10 foi o dosul tavii.

Crema 1 :

Ø 1 kg zahar

Ø 1.5 l lapte

Ø 1 pachet margarina

Ø 2 plicuri budinca de caramel

Ø 2 plicuri budinca de ciocolata/cacao

Ø 1 sticluta mare de esenta de rom

Se caramelizeaza zaharul, se pune laptele fiert, cate putin, apoi budinca preparata cu lapte. Dupa ce s-a racit, se pune esenta de rom si margarina. Crema astfel obtinuta se intinde pe foi.

Se mai opreste putina crema pentru final (aprox 10 linguri).

Crema 2 :

Ø 1 pachet margarina

Ø 200 gr zahar

Ø 1 plic de cacao

Ø Esenta de rom

Ø 200 gr crema de ciocolata (finetti)

Se amesteca bine toate ingredientele, iar cu crema obtinuta o sa imbracam muntii.

Cum se taie !

Se imparte in 5 pe lungime, apoi se ia fiecare parte si se taie sectionat pe diagonala. Bazele obtinute se lipesc intre ele cu crema ramasa, astfel incat sa se obtina triunghiuri, apoi se imbraca in crema de ciocolata.

Pofta buna !