Snickerdoodles

Încep, sper eu, un lung şir de postări, cu o reţetă despre care am aflat pentru prima dată anul trecut, într-un episod din NCIS :D Este o reţetă numai bună pentru această perioadă a anului, de sărbători, mai ales de Crăciun, asta dacă vă place scorţişoara la fel de mult cum îmi place mie.


Ingrediente:

• 180 grame zahăr
• 100 grame unt
• 1 ou
• 250 grame făină
• un plic zahăr vanilat + esenţă de vanilie
• un praf de sare
• jumătate de linguriţă praf de copt
• nucă măcinată (opţional)

Pentru partea de final:

• 2 linguri zahăr
• 1 lingură scorţişoară

Preparare:

• Înainte de a începe, se aprinde cuptorul şi se dă la mediu, pana când sunt gata fursecurile. 
• Într-un bol, se amestecă untul cu zahărul, până se omogenizează, după care se adaugă oul şi aromele. Într-un alt bol, se amestecă ingredientele uscate (făina, praful de copt, sarea şi nuca), după care se adaugă la amestecul cu unt şi se omogenizează bine. Trebuie să rezulte un aluat care poate fi modelat în biluţe de mărimea unei caise.
• Pentru a încheia prepararea fursecurilor, se modelează, după care se trec prin amestecul de zahăr cu scorţişoară şi se acoperă pe toată suprafaţa. Când sunt gata, se pun în tava, acoperită cu hârtie de copt, şi se dau la cuptor. Se lasă spaţiu între ele, pentru că îşi vor mări volumul.

(Eu am ales să le şi presez puţin, să fie mai bine definite.)

• Se ţin în cuptor în jur de 10-15 minute, până când se rumeneşte puţin partea de jos.

Sper că v-a plăcut şi vă mai aştept pe la mine! 

Poftă bună!